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La riflessione (eterna) tra vita e morte sollecitata dalla doppia personale di Cristiano Carotti ed Eva Gerd finisce nel piatto e diventa eterea.

Il tema di fondo diventa il confine, la fusione, ma anche il luogo del limite… geografico, sensoriale e va da sè… di abbinamento.

Vecchi e nuovi sodalizi di sapori dove niente è scontato e dove gli elementi e le sensazioni classiche sono destinate a rimescolarsi… Per Sempre?

Il menù
Fungo e Aringa
Cinghiale Marino
Maltagliato
Coniglio in nero
Agnello Bosforèion
Mousse di Cartoceto

FoodArt
a cura di Daniele Vimini
dedicato a
Minima Mortalia
doppia personale di
Cristiano Carotti ed Eva Gerd
a cura di Francesco Paolo Del Re
sabato 8 febbraio 2014

Info: +39 339 4918011, spongecomunicazione@gmail.com
www.spongeartecontemporanea.net

 

 

 

 

 

 

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